• Приготовление кофейных напитков и коктейлей;
• Обслуживание гостей.

• Разгрузочные работы;
• Вынос мусора из кафе.

• Отвечает за эффективность и прибыльность работы торговой точки, выполнение плана продаж;
• Организует работу персонала кафе;
• Отвечает за соблюдение стандартов деятельности сотрудниками кафе;
• Уровень ответственности - продажи, персонал, сервис и качество продукции.

• Руководство сменой;
• Организация продаж и технологии;
• Организация бесперебойной работы кафе;
• Контроль соблюдения стандартов деятельности;
• Уровень ответственности - продажи, персонал, сервис и качество продукции.

Изготовление кондитерских изделий 

обработка и чистка свежих овощей

• Мытье кухонной и столовой посуды;
• Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Дружелюбно, вежливо и  быстро обслужить клиента, и помочь ему совершить выбор, основываясь на знании стандартов обслуживания и гостеприимства.

Дружелюбно, вежливо и  быстро обслужить клиента и помочь ему совершить выбор, основываясь на знания стандартов обслуживания клиента и гостеприимства

• Уделять внимание индивидуальным потребностям, поддерживать контакт с гостем в течение всего времени его пребывания в кафе, ресторане.
• Демонстрировать своим поведением в общении с гостями уверенность и компетентность, основанную на знании ассортимента блюд, их состава, цены и выхода на каждое блюдо.
• В течение смены поддерживать чистоту и порядок в обеденном зале.
• Производить расчёты с гостем в соответствии со стандартами деятельности.
• Достоверно снимать остатки товара, упаковки, столовых приборов в конце рабочей смены, а так же при передаче и приёме смены.
• Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

• Обеспечение порядка в кафе;
• Разгрузочные работы.

Приготовление блюд для сети кафе

Производство полуфабрикатов из овощей, салатов, концентратов напитков

• Изготовление блюд согласно технологическим картам с учётом санитарных требований.
• Обеспечение полным представлением ассортимента продукции на раздаче в соответствии со стандартами бренда.
• Соблюдение в течение рабочей смены условий хранения и сроки реализации готовой продукции.
•  Соблюдение в течение рабочей смены условий и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
• Принятие участия в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
• Соблюдение правил личной гигиены и требований санитарных норм при приготовлении пищи.
• Соблюдение  и поддержание стандарта на униформу.

• Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм в кафе.

Дружелюбно, вежливо и  быстро обслужить клиента и помочь ему совершить выбор, основываясь на знаниях стандартов обслуживания клиента и гостеприимства.

• В общении с покупателем демонстрировать уверенность и компетентность, основанную на знании ассортимента блюд, их состава, и цены.
• Соблюдение кассовой дисциплины и кассовой отчётности.
• Достоверное снятие остатков товара, упаковка в конце рабочей смены, а так же при передаче и приёме смены.
• Принятие участия в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
• Знание и постоянное проговаривание речевых модулей бренда, а также специальные речевые модули во время проведения акций.
• Соблюдение  и поддержание стандарта на униформу.

Дружелюбно, вежливо и  быстро обслужить клиента и помочь ему совершить выбор, основываясь на знания стандартов обслуживания клиента и гостеприимства.

• В общении с покупателем демонстрировать уверенность и компетентность, основанную на знании ассортимента блюд, их состава, и цены.
• Соблюдение кассовой дисциплины и кассовой отчётности.
• Достоверное снятие остатков товара, упаковка в конце рабочей смены, а так же при передаче и приёме смены.
• Принятие участия в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
• Знание и постоянное проговаривание речевых модулей бренда, а также специальные речевые модули во время проведения акций.
• Соблюдение  и поддержание стандарта на униформу.