• Приготовление кофейных напитков и коктейлей;
• Обслуживание гостей.

• Расчеты с персоналом по оплате труда;
• Расчеты пособий по временной нетрудоспособности;
• Формирование и сдача отчетности в ИФНС, статистику и внебюджетные фонды
• Возмещение расходов из соц. страха по больничным листам

• Обеспечить бесперебойное функционирование серверного, сетевого и иного оборудования и информационных систем;
• Вести базу учета оборудования, осуществлять перемещения и выдачу единиц оборудования, нести полную материальную ответственность за сохранность вверенного оборудования;
• Вести и пополнять Базу знаний, разрабатывать инструкции по работе;
• Осуществлять мониторинг работы и диагностику серверного и сетевого оборудования, информационных систем с целью своевременного выявления неисправностей;
• Своевременно выполнять заявки на обслуживание, заведенные в системе.

• Погрузо - разгрузочные работы;
• Вынос мусора из кафе.

• Отвечает за эффективность и прибыльность работы торговой точки, выполнение плана продаж;
• Организует работу персонала кафе;
• Отвечает за соблюдение стандартов деятельности сотрудниками кафе;
• Уровень ответственности - продажи, персонал, сервис и качество продукции.

• Руководство сменой;
• Организация продаж и технологии;
• Организация бесперебойной работы кафе;
• Контроль соблюдения стандартов деятельности;
• Уровень ответственности - продажи, персонал, сервис и качество продукции.

• Разработка стратегии продвижения сервиса доставки;
• Достижение результатов при продвижении сервиса доставки (снижение САС, увеличение LTV);
• Координация ведения рекламных компаний в интернете, поиск новых инструментов, повышение эффективности существующих;
• Построение системы сквозной аналитики;
• Управление программой лояльности, сегментация клиентов;
• Разработка стратегии direct-маркетинга, работа с direct-каналами;
• Координация SMM продвижения;
• Анализ юзабилити и пользовательского опыта основных ресурсов компании; работа с лэндингами

Изготовление кондитерских изделий 

обработка и чистка свежих овощей

Дружелюбно, вежливо и  быстро обслужить клиента, и помочь ему совершить выбор, основываясь на знании стандартов обслуживания и гостеприимства.

Дружелюбно, вежливо и  быстро обслужить клиента и помочь ему совершить выбор, основываясь на знания стандартов обслуживания клиента и гостеприимства

• Уделять внимание индивидуальным потребностям, поддерживать контакт с гостем в течение всего времени его пребывания в кафе, ресторане.
• Демонстрировать своим поведением в общении с гостями уверенность и компетентность, основанную на знании ассортимента блюд, их состава, цены и выхода на каждое блюдо.
• В течение смены поддерживать чистоту и порядок в обеденном зале.
• Производить расчёты с гостем в соответствии со стандартами деятельности.
• Достоверно снимать остатки товара, упаковки, столовых приборов в конце рабочей смены, а так же при передаче и приёме смены.
• Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

Приготовление блюд для сети кафе

Производство полуфабрикатов из овощей, салатов, концентратов напитков

• Изготовление блюд согласно технологическим картам с учётом санитарных требований.
• Обеспечение полным представлением ассортимента продукции на раздаче в соответствии со стандартами бренда.
• Соблюдение в течение рабочей смены условий хранения и сроки реализации готовой продукции.
•  Соблюдение в течение рабочей смены условий и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
• Принятие участия в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
• Соблюдение правил личной гигиены и требований санитарных норм при приготовлении пищи.
• Соблюдение  и поддержание стандарта на униформу.

• Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм в кафе.

Дружелюбно, вежливо и  быстро обслужить клиента и помочь ему совершить выбор, основываясь на знаниях стандартов обслуживания клиента и гостеприимства.

• В общении с покупателем демонстрировать уверенность и компетентность, основанную на знании ассортимента блюд, их состава, и цены.
• Соблюдение кассовой дисциплины и кассовой отчётности.
• Достоверное снятие остатков товара, упаковка в конце рабочей смены, а так же при передаче и приёме смены.
• Принятие участия в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
• Знание и постоянное проговаривание речевых модулей бренда, а также специальные речевые модули во время проведения акций.
• Соблюдение  и поддержание стандарта на униформу.

Дружелюбно, вежливо и  быстро обслужить клиента и помочь ему совершить выбор, основываясь на знания стандартов обслуживания клиента и гостеприимства.

• В общении с покупателем демонстрировать уверенность и компетентность, основанную на знании ассортимента блюд, их состава, и цены.
• Соблюдение кассовой дисциплины и кассовой отчётности.
• Достоверное снятие остатков товара, упаковка в конце рабочей смены, а так же при передаче и приёме смены.
• Принятие участия в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
• Знание и постоянное проговаривание речевых модулей бренда, а также специальные речевые модули во время проведения акций.
• Соблюдение  и поддержание стандарта на униформу.

• Разработка новых блюд,
• Отработка пробных партий образцов
• Организация и проведение дегустации, доработка образцов
• Внедрение в кафе, на производстве
• Проведение обучения поваров
• Расчет технологических карт, отработка технологических потерь сырья, п/ф и блюд
• Расчет себестоимости блюд
• Участие в поисках нового сырья
• Анализ и составление отчета по проведенной работе
• Составление на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию
• Описание технико-технологических карт
• Введение в базу новых позиций
• Регистрация калькуляционных карточек по установленной форме
• Расчет пищевой ценности реализуемой продукции
• Проведение внутренних проверок по сети кафе